О ПРОДУКТЕ
Макошень — многокомпонентный продукт длительной выдержки и ферментации (более 7 лет), состоит исключительно из продуктов пчеловодства. Длительная ферментация продуктов элементов жизнедеятельности пчел многократно усиливает свойства Макошень, повышает содержание общих фенолов, флавоноидов (рутин, кверцитин, антоцианы, катехины и др.), а также фитоэстрогенов и других биологически активных веществ, повышает его биодоступность и усвояемость.
Чтобы отобрать 1 килограмм нужного сырья, приходится отбраковывать не меньше 15−20 кг исходной продукции.
Ареал сбора — европейская часть России, средняя полоса, не южнее Воронежа, и не севернее Вологды.
Секрет производства состоит в способах отбора и приготовления сырья.
Цикл производства до готового продукта занимает более 7 лет.